Weinempfehlung zum Weihnachtsmenue

Gänsebraten / Entenbrust:

             Kräftig-intensiver Rotwein wie

             Tres Lazio Rosso aus dem Latium

             oder auch mal ein kräftiger Weißwein wie

             Weissburgunder „Urmeer“ von J. Hofmann aus Rheinhessen

Karpfen

            Trockener Riesling wie

            Riesling VdP vom Weingut Winter aus Rheinhessen

Wildgerichte

            Spätburgunder  von der Mark/Walter aus Baden oder auch

            Primitivo Riserva „ Li Filitti“ aus Apulien

Raclette

            Grüner Veltliner „ Freiheit“ vom Weingut Nigl  Kremstal oder

            Sauvignon Blanc „ Gfill“  aus der Kellerei St. Pauls  Südtirol

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